Avec la loi du 9 décembre 1905, les orgues restent propriété des communes mais, au service du culte, doivent être entretenus par les paroisses. Celui de l'église Saint-Germain, dont la dernière restauration datait de 1947, présentait au début des années 1990 de nombreux dommages. L'organiste Juan R. Biava proposa alors d'offrir aux habitants de Pantin une heure de musique d'orgue par mois. La reconnaissance d'une fonction culturelle à l'instrument, avec la mise en place de ces concerts, permettait ainsi à la Ville de prendre en charge financièrement le relevage de l'orgue, plus uniquement destiné à sa fonction cultuelle.
L'expérience débuta en 1993, date à laquelle un groupe de paroissiens se fédéra autour du projet et créa un ensemble vocal.
En 1995, une association fut créée pour prendre en charge l'organisation de concerts et de récitals, afin de favoriser la diffusion du goût de l'orgue. Dénommée Matinées musicales pour l'orgue et l'animation musicale, cette association avait pour objet la mise en valeur, la restauration et la sauvegarde des orgues de l'église Saint-Germain.
Le relevage de l'orgue fut réalisé en 2004, financé par la Ville, le Département et la Région, mais également par la paroisse et l'association, cette dernière ayant organisé une souscription à cet effet.
Les activités de l'association se sont poursuivies jusqu'en 2019, année de dissolution de la structure par sa dernière présidente. Une plaque rappelle, en l'église Saint-Germain, l'existence de l'association Matinées musicales et sa contribution à la restauration de l'orgue.

Don de Liliane Morin-Cocquière, présidente de l'association Matinées musicales pour l'orgue et l'animation musicale.

Le fonds d'archives, très complet, permet de documenter la vie de l'association Matinées musicales de sa création à sa dissolution.
Plusieurs ensembles documentaires sont à signaler, notamment :
- la collection de programmes de concerts, qui présente très peu de lacunes et permet ainsi de retracer la riche activité de l'association pantinoise ;
- le dossier de suivi du relevage des orgues, très détaillé et nourri de copies de documents d'archives remontant au milieu du XIXe siècle ;
- les photographies de l'orgue de l'église Saint-Germain avant restauration.

Ont été éliminés vingt centimètres linéaires de doublons.